Physalis peruviana L. mais conhecida por fisális, tomate-de-capucho, e camapu, pertence à família de Solanaceae e do gênero Physalis. Neste artigo aprenda tudo sobre Como Plantar Physalis em Portugal (fisális, tomate-de-capucho, camapu).
Physalis, Fisális, tomate-de-capucho o tambem conhocida como camapu tem mais de oitenta variedades encontradas em selvagem e são caracterizadas porque suas frutas estão trancadas dentro de um cálice ou cápsula. É originalmente do Peru, é a espécie mais conhecida deste gênero. A Colômbia é o primeiro produtor mundial de Physalis (chamada “Uchuva”), seguido pela África do Sul. É cultivado significativamente no Equador, Peru, Bolívia, Zimbábue, Quênia, e México.
Tabela de Conteúdos
Zonas de Produção de Physalis
Zonas de Produção de Physalis. É reconhecido como uma planta selvagem. Os principais países dos consumidores de Physalis, Fisális, tomate-de-capucho são França, Inglaterra, Espanha, Bélgica, Holanda, Alemanha, Suíça, Canadá e Brasil, e mais recentemente Portugal.
Como Plantar Physalis em Portugal: Descrição Botânica
Como Plantar Physalis em Portugal. Descrição Botânica. O Physalis (fisális, tomate-de-capucho, camapu), é uma planta de tipo arbustivo com uma raiz fibrosa encontrada mais de 60 cm de profundidade no chão. Tem um taloso verde frágil, com textura muito macia vili para o toque. As folhas são inteiras, como um coração pubescente e alienação alternadamente.
Descrição Botânica. As flores são cinco-septal hermafroditas, com uma corola amarela e tubular. A fruta é uma baga de carbono em forma de balão, com um diâmetro variando entre 1,25 e 2,5 cm e com peso entre 4 e 10 g. É coberto por uma cobertura de folias formada por cinco sépalas que protege contra insetos, aves, patógenos e condições climáticas extremas. Sua polpa apresenta um sabor ácido açúcar e contém 100 a 300 pequenas sementes de maneira lenticular.
Como Plantar em Portugal
Como Plantar em Portugal. O clima, a temperatura e a luz, como o solo, desempenham um papel importante na compreensão de Como Plantar Physalis em Portugal. Nos parágrafos seguintes, apresentamos um guia completo sobre como semear, cultivar, plantar, replantar e colher Physalis em Portugal.
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Este artigo é especificamente desenvolvido para Portugal.
Como Plantar Physalis em Portugal: Clima e Solo
Como Plantar Physalis em Portugal: Clima e Solo. É uma cultura que se desenvolve muito bem em altas altitudes, entre 1800 e 2800 metros acima do nível do mar, com temperaturas médias entre 13º e 15ºC. A planta é suscetível a temperaturas extremas; Temperaturas muito altas podem prejudicar a floração e frutificação, bem como as temperaturas noturnas inferiores a 10 ° C constantemente impedem-se de prospere, igualmente uma chuva de persistência afeta a condição da planta.
O tomate-de-capucho prefere aqueles solos com textura argilosa com boa drenagem e alto teor de matéria orgânica e um pH que deve estar entre 5,5 e 6,8.
Como Plantar Physalis em Portugal: Temperatura e Luz
Como Plantar Physalis em Portugal: Temperatura e Luz. Temperatura e luz desempenha um papel muito importante em tamanho, cor, conteúdo nutricional, sabor e tempo de amadurecimento da fruta do tomate-de-capucho. Para obter um fruto de boa qualidade, é necessária uma intensidade luminosa equivalente entre 1.500 e 2.000 horas de luz / ano.
A precipitação anual ideal deve oscilar entre 1000 e 2000 (mm) bem distribuídas ao longo do ano, com uma umidade relativa entre 70% e 80%. O abastecimento de água durante os períodos secos são importante para evitar que as frutas quebrem.
Reprodução de Physalis
Reprodução de Physalis. Semeadura de Physalis. A cultura é propagada por sementes do fisális, (sexualmente), vindo de bom tamanho, plantas vigorosas totalmente maduras, colhidas.
As sementes são extraídas e colocadas em um recipiente de plástico em que são submetidos a um processo de fermentação por 24 a 72 horas, posteriormente, são lavados com água limpa e colocados para secar à sombra em um papel absorvente.
Uma vez seco, eles são armazenados por 8 dias e depois os semearam no semente de solo desinfetado. Após 25 a 30 dias, as mudas são transferidas para sacos por um mês, onde levam para o campo. Para fazer um melhor manuseio da cultura e obter frutas de maior qualidade, recomenda-se o tutorado da planta.
Transplante e Semeadura de Fisális
Transplante e Semeadura de Fisális. Como fazer mudas de Physalis. O transplante para o site final é feito quando a planta atinge uma altura de 15 a 20 cm e tem 3 a 4 folhas. Os furos devem ter 30 x 30 cm, no fundo podem ser colocados 2 kg de fertilizante orgânico mais 80 g de fertilizante
A proporcao de fertizante precisa ser 10-30-10 no momento da semeadura do Physalis. A distância mais recomendada é de 2,0 x 2,0 m na tabela para uma população de 2.500 plantas / ha. Pode ser semeado em brincos pronunciados.
Como Plantar Physalis em Portugal: Cultura
Como Plantar Physalis em Portugal: Cultura. A propagação do Physalis pode ser realizada tanto por estacas e sementes. Na cultura, a propagação é normalmente realizada por sementes. As sementes têm uma taxa de germinação de 75-85% e um tempo de germinação de 10 a 15 dias.
A maior taxa de germinação do Physalis ocorre em sementes retiradas de frutas totalmente maduras. A taxa de germinação diminui em um tempo de armazenamento mais longo de sementes.
Quando a fermentação da fruta antes de obter as sementes não tem influência sobre a taxa de germinação, que para as sementes de Solanaceae seriam altamente incomum, dado que, em geral, a fermentação da fruta e subsequente separação das sementes leva a um aumento na germinação avaliar.
As sementes para o cultivo de Physalis peruviana são normalmente obtidas de frutas fermentadas.
Para o cultivo do Physalis, recomenda-se a instalação de camas de crescimento, de onde as plantas serão transferidas para ser plantadas no campo, após ca. 2 meses, com um tamanho de 20-25 cm. As sementes também podem ser semeadas a 2-3 cm de profundidade na turfa e mantida com umidade bastante atmosférica, levando a ótimas taxas de germinação.
Para a plantação de Physalis peruviana no campo, os furos de 40 x 40 cm de largura serão preparados, o que será previamente fertilizado com húmus e compostagem de verme ou com fertilizante sintético. A semeadura direta no campo não é recomendada, entre outras razões, pelo tamanho reduzido de sementes (e plântulas), bem como altas demandas de água durante a germinação.
A densidade de plantio de Physalis é decisiva para obter altos rendimentos, uma distância de 40-80 cm entre as plantas e uma distância entre fileiras de 50-90 cm é recomendada.
Na Espana e Bulgária, os maiores rendimentos foram obtidos com 50 x 70 cm de distâncias. A recomendação para Portugal é a mesma. Além disso, pode-se mostrar que o transplante adicional de plantas em vasos maiores antes da plantação tem uma influência determinante no desenvolvimento morfológico (que continua após o plantio no campo) e na produção.
O transplante de Physalis leva a um aumento na produção em ca. 25% A influência do plantio entre as plantas na composição fitoquímica é reduzida, com um pouco melhor valores em plantas transplantadas.
No Portugal, foi demonstrado que o mais alto desempenho por planta é alcançado com distâncias de> 0,6 m. Distâncias de comprimento levam a plantas mais altas e maior produção total, mas as tarefas de manuseio se tornam mais difíceis. A agricultura terrestre com preenchimento de plástico leva a um maior crescimento, maior rendimentos e uma melhor relação entre a biomassa vegetativa e a produção de frutas.
O preenchimento vegetativo não só oprime as ervas daninhas, mas também aumenta a temperatura do solo, mantém a umidade e impede o contato dos frutos com o solo e, assim, possivelmente a contaminação.
O tempo de cultivo entre a germinação das sementes do tomate-de-capucho ou camapu e as primeiras frutas colheitas são de 9 meses. O tempo de produção da cultura da aparência As primeiras frutas colheitas são 9-11 meses adicionais.
Depois disso, a produtividade das plantas, bem como a qualidade dos frutos diminui, embora a safra possa ser mantida para os próximos dois a três anos. Para a fertilização de cultivo, recomenda-se usar 1,5 kg de composto e húmus de verme por planta a cada três meses, ou 1-1,5 l de fertilizante líquido fermentado a cada 15-20 dias.
Em Peru, a resposta da melhor dose de abate foi avaliada no desempenho de P. peruviana, em três ecótipos, concluindo que os melhores resultados foram obtidos quando foi usado entre 2-3 kg de galina por planta, devoluções médias entre 9,77-10,05 t/ ha.
Physalis peruviana é uma planta de crescimento rápido, que na natureza cresce normalmente apoiada por outras plantas e esse hábito está na cultura um pouco problemático. Portanto, em culturas, a planta não pode ser plantada livre, mas requer suporte. Para este propósito, os cabos de suporte podem ser instalados em ambos os lados das linhas de plantação.
Com suporte, as plantas podem atingir uma altura até 2,5 m. Normalmente, alguns eixos adquirem dominante e suprimem a ramificação dos outros. A maioria das plantas desenvolve 4 ou 5 eixos em cultura. Com a poda e a variação da densidade da plantação, o crescimento da planta pode ser influenciado. Freqüentemente, as plantas recebem uma poda profunda após a primeira colheita, a fim de alcançar uma ótima produção de frutas e simplificar o cuidado cultural.
Um estudo africano mostrou que uma aplicação de ácido gibertélico (GA3) sob condições de efeito estufa afeta positivamente a produtividade. O tratamento de plantas com 100 ppm ga3 por semana após a plantação leva a um aumento significativo no número de frutas (303 por planta), a um ramo mais profundo e plantas maiores.
Para a investigação da influência da altitude na quantidade e qualidade das frutas, dois ecótipos diferentes foram cultivados em duas altitudes diferentes (2300 e 2690 MSNM).
No lugar mais baixo de altitude, um notório aumento no beta-caroteno é mostrado e um pequeno aumento no alfa-caroteno e betacipoxantina.
A altitude não influenciou o conteúdo da vitamina C nem no conteúdo dos ácidos orgânicos estudados. Com maior altitudes, uma diminuição na produção de frutas pode ser mostrada, principalmente devido a menos frutas. Da mesma forma, o tempo necessário para o desenvolvimento das frutas é mais curto em maior elevação, bem como aumenta a formação de sacarose e a proporção de matéria seca na fruta. A produção de glicose e frutose na fruta não foi influenciada pela altitude.
Como Podar Physalis
Como Podar Physalis. A poda no cultivo do Physalis e recomendado porque favorece o tamanho da fruta. A poda de treinamento consiste em eliminar os surtos ou pactos que ocorrem na base da haste principal até os primeiros 40 cm de altura, de modo de reduzir a umidade relativa na cultura e a presença de doenças.
A poda de manutenção ou sanitária é a mais importante e consiste em remover galhos secos, antigos e doentes da planta para reduzir as fontes de inóculo das principais doenças.
As plantas de tomate-de-capucho ou camapu devem ser sustentadas por tutores e amarrações, porque quando estão em produção, eles atingem muito peso, causando ops e ruptura de galhos. O sistema mais utilizado é aquele que permite a formação da fábrica em “”V””, o que facilita a disponibilidade de luz e favorece a aeração da cultura.
A fertilização completa da produção é realizada a cada dois meses, aplicando 200 g de 10-30-10 ao solo. Sob condição orgânica é mantida com adubo de compostagem a cada dois meses.
Pragas e Doenças do Physalis em Portugal
Pragas e Doenças do Physalis em Portugal. A mosca-branca (Vaporiorum de triauróide). O dano é que a mosca suga a seiva para sua dieta e pode transmitir qualquer vírus.
O desenvolvimento da cultura permite-se manter um bom controle de ervas daninhas. Recomenda-se colher e destruir as frutas afetadas pela praga. Uma das doenças mais comuns é a Alternaria SP.. Isso é apresentado no campo afetando as folhas mais velhas. Começa com pequenos pontos pretos que o coalescem (se reúnem) até que necro passe a folha.
Produção do Physalis em Portugal
Produção do Physalis em Portugal. O período de produção útil da planta é nove a onze meses desde a primeira colheita. A partir desse momento, tanto a produtividade quanto a qualidade da fruta diminuem.
A literatura relata um rendimento do Physalis médio estimado entre 14 e 18 t / ha.
É aconselhável manter o tomate-de-capucho ou camapu em sua cápsula, já que sua remoção afeta significativamente o aspecto do produto e sua conservação durante o armazenamento.
Colheita e Desempenho do Physalis em Portugal
Colheita e Desempenho do Physalis em Portugal. Os frutos do tomate-de-capucho são colheitados quando a cor do cálice passa de verde a ouro-café, geralmente após um período de desenvolvimento de 60-80 dias.
O peso da fruta continua a subir durante todo o período de desenvolvimento e maturação. Sob boas condições de cultura, os maiores frutos são obtidos na primeira colheita. Também a maior quantidade de frutas é alcançada na primeira colheita.
A colheita de uma planta individual pode subir para 300 frutas do tomate-de-capucho. Os rendimentos da colheita são altamente variáveis, especialmente dependendo do cuidado cultural realizado.
Em culturas bem conservadas, pode ser obtida até 20 t /ha. A colheita começa sete a nove meses após a semeadura.
A colheita é realizada, entre setembro e marzo no Portugal. As frutas maduras podem permanecer na planta algumas semanas sem se deteriorar ou cair.
Uma colheita mecanizada (com máquinas de ceifeira) dos frutos não é tecnicamente possível. Além disso, apenas a colheita manual garante uma obtenção de frutas com o cálice sem dano, o que é decisivo para um bom marketing. Recomenda-se colocar malhas de plástico sob as plantas durante a colheita, a fim de facilitar as tarefas de coleta de frutas e evitar o contato com o solo.
Os frutos do tomate-de-capucho colhidos podem ser armazenados por um tempo relativamente longo, mas ainda amadurecem após a colheita.
O processo de maturação carrega, mesmo quando a fruta ainda está na fábrica, a um aumento notório em CO2 e na produção de etileno, bem como um atraso nos perfis de pectina e, assim, para um amolecimento estrutural da fruta.
A produção de etileno varia fortemente em diferentes cultivares e dependentes do estado de maturidade da fruta. Além disso, há indícios de que a produção de etileno varia de acordo com a temperatura ambiente.
Nos experimentos, é demonstrado que a concentração de etileno é maior em culturas estivuais do que nas colheitas de inverno.
Esperamos que tenha achado útil a informação fornecida sobre Como Plantar Physalis em Portugal (fisális, tomate-de-capucho, camapu).
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