Como Fazer Salpição Facil – Passo a Passo

Como Fazer Salpição Facil Passo a Passo com Fotos

O Salpicão de Frango (Salpição), é um prato simple, popular e tradicional no Brasil e característico das festividades de Natal e Véspera de Ano Velho. Nada melhor do que um prato fresco e com poucas calorias, que todos gostam, além de ser rápido no preparo, para acompanhar suas refeições. Aqui está a receita de como fazer salpição facil para 10 pessoas, muito fácil e muito saboroso.

Tempo de preparação: 10 minutos. Tempo de cozimento: 30 minutos. Tempo total: 40 minutos Porções: 10 porções

Ingredientes Para 10 Pessoas Salpicão de Frango

800 g de peitos de frango sem osso, sem pele (vai fazer cozido e desfiado)

1 ¼  colheres de sopa de Sofrito ou 3 dentes de alho picados e ½ cebola picada

1 ¼  xícara de caldo de galinha

1 ¼  xícara de cenoura triturada

1 xícara de cebola verde cortada

1 ¼  xícara de milho amarelo

1 xícara de passas de uva

2 cenouras grandes raladas

1 maçã, sem sementes, picada

1 xícara de maionese adicionar mais (ou menos) ao seu gosto, se você quiser

¼  xícara de azeite de oliva mais 1 colher de sopa, dividida

¼  taça de vinagre de vinho branco

1 ¼  colher de sopa de mostarda

Batatas fritas em palitos ou batatas fritas comuns

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Como Fazer Salpição Facil: Instruções

1. Tempere os peitos de frango com um pouco de sal e pimenta, e reserve.

2. Em seguida, aqueça o azeite de oliva usando a função “saute” de sua panela instantânea.

3. Quando o óleo estiver quente, refogue o Sofrito até ficar perfumado, cerca de 2 mins.

como fazer salpicão

4. Acrescente o frango, e marrom de ambos os lados – cerca de um minuto por lado.

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5. Depois acrescente o caldo, feche a panela e coloque a panela instantânea a 25 minutos em manual, e deixe cozinhar.

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6. Após 25 minutos, libere a pressão com segurança, desligue e abra a panela quando for possível.

frango

7.  Usando uma colher de madeira, desfie o frango cozido para triturá-lo.

frango esfiado

8. Esvazie o caldo (você pode guardá-lo para usar em outra ocasião), e deixe o frango esfriar até a temperatura ambiente.

frango desfiado

9. Enquanto o frango esfria, adicione os legumes a uma grande tigela, reserve.

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10. Adicione a maionese, o azeite, o vinagre e a mostarda a uma tigela pequena, e bata para combinar.

11. Combinar o frango resfriado com os legumes e vestir com a mistura de maionese.

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12. Sirva com salada de verduras cobertas com batatas fritas ou batatas fritas para amassar.

Como Fazer Salpicão: Diferentes Apresentações

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