Hoje vamos ensinar-lhe como plantar mastruz em casa. Esta erva é tradicionalmente usada para aromatizar pratos de feijão, mastruz tem o benefício medicinal adicional de agir como um agente carminativo ou antiflatulento.
O mastruz é uma planta indelicada que crescerá mesmo em solo pobre. Aprenda como plantar mastruz a partir de sementes e sinta-se livre para comer feijão.
Tabela de Conteúdos
Como Plantar Mastruz: Características
O mastruz ou erva-de-santa-maria (Dysphania ambrosioides) é uma planta nativa do México e disseminada em áreas tropicais e subtropicais.
É uma planta anual ou perene, erecta ou ascendente, de até 1 m de altura. Haste oca, ranhurada e ramificada. Deixa lanceolado para o privado, inteiro ou sinuado-dentado, glabro. Folhas inferiores com pecíolo, folhas superiores sésseis. Inflorescências em glomérulos em espigões densos. Seus frutos (utrículos) contêm numerosas sementes minúsculas (achenes). Sementes lenticulares de 0,7 – 1 mm de diâmetro, marrom-claro. A planta inteira tem um cheiro forte.
A planta inteira emite um cheiro forte devido ao seu teor de óleo essencial (1% nas sementes e até 0,5% na planta inteira). Este é rico em ascaridol (64% do óleo essencial), com propriedades carminativas, analgésicas, abortivas, vermífugas e anti-helmínticas.
Como Plantar Mastruz Passo a Passo
Agora vamos explicar como plantar mastruz em casa corretamente e ter sucesso com o cultivo.
Você pode semear sementes em casa no início da primavera, ou semeá-las diretamente ao ar livre quando a temperatura do solo tiver atingido 25 °C. Se você começar em casa, a aplicação de calor no fundo das bandejas de sementes acelerará a germinação.
Mergulhe as sementes na água por 24 horas, depois pressione levemente as sementes no solo e adicione uma camada esparsa de solo na parte superior. Manter o solo úmido até que ocorra a germinação. As sementes devem germinar em sete a 14 dias; a taxa de germinação desta planta é bastante boa.
Semear cada muda com 15 cm de distância uma da outra.
Cuidados com a Planta de Mastruz
Você já sabe como plantar mastruz, agora vamos explicar como cuidar da planta para que ela cresça saudável e forte.
Mastruz cresce melhor em pleno sol. Não se trata em particular do solo em que cresce, embora precise de um local que drene bem.
Se você realmente quiser, você pode enriquecer o solo com um pouco de matéria orgânica, mas qualquer fertilizante adicional resultará em folhas menos saborosas.
A planta mastruz prefere um clima seco com uma quantidade média de água; ela pode tolerar alguma seca, mas realmente se sai melhor com a rega regular.
Devido a sua atração por vespas e moscas predadoras, às vezes é intencionalmente cultivado perto de plantas infestadas de insetos que estas vespas e moscas benéficas gostam de comer.
A poda incentivará mais ramificações, portanto, mais folhas a crescer, especialmente se você cortar o caule central. Como no manjericão, corte também os espigões de flores emergentes, para incentivar mais folhas.
Perto do final da estação de crescimento, você pode deixar a planta ir para a sementeira e pode coletar as sementes para semear na primavera. Basta esfregar gentilmente os caules das sementes entre seus dedos, coletando as sementes em um recipiente embaixo. Armazene as sementes em um recipiente selado em um local fresco, tente.
Manejo de Pragas e Doenças de Mastruz
Enquanto o forte aroma do mastruz evita muitas pragas potenciais, você pode ver tripes (insetos), que podem ser tratados com sabão inseticida.
Os tripes são uma dor de cabeça, não apenas devido a sua propensão a sugar fluidos essenciais das plantas, mas também por sua capacidade de transferir vírus de uma planta para outra.
O mastruz é considerado um “reservatório hospedeiro” para alguns vírus, incluindo o vírus do mosaico de alface e o vírus da murcha do tomate. Isto significa que a planta está infectada por um vírus, mas pode ou não apresentar sintomas.
Os vírus geralmente aparecem como descoloração nas folhas da planta. Não há tratamento para vírus nas plantas; se a doença for grave, você terá que puxar e destruir as plantas.
Colheita da Mastruz
Você pode colher as folhas do mastruz cerca de 55 dias após a semeadura das sementes. Basta cortar ou rasgar as folhas jovens do caule central das plantas para não matar a planta.
Você também pode colher e comer as folhas mais velhas, mas elas têm um sabor mais forte e devem ser usadas em pequenas quantidades. As folhas mais jovens têm um sabor mais suave, mas mais rico.
Se você estiver colhendo folhas antes de precisar delas, envolva-as em uma toalha de papel úmida, coloque-as em um saco com fecho de correr e guarde-as na geladeira, onde ficarão por cerca de três semanas. Alternativamente, você pode armazenar as hastes de ervas erguidas em um copo de água no refrigerador.
