O Tamarindo, Tamarindus indica, é uma árvore tropical nativa da África que pertence à família botânica de Fabaceae, como o grão-de-bico, as ervilhas e as lentilhas. Neste artigo vamos explicar passo a passo como plantar tamarindo em casa.
A planta produz vagens marrons e grumosas nas quais as sementes estão contidas. As sementes contêm uma polpa que é em simultâneo, doce e azeda.
Atualmente, a Índia é o primeiro produtor e consumidor de tamarindo, formando parte de muitas de suas receitas culinárias mais tradicionais. Embora tenha um crescimento lento, a árvore tamarindo pode atingir 20 metros de altura.
A polpa de tamarindo tem uma grande variedade de vitaminas e minerais, tais como: ácido ascórbico, ácido tartárico, ferro, magnésio, tiamina, beta-caroteno, fósforo, potássio, vitamina C, cálcio, etc.
Também é rico em carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e flavonoides. Serve para ter ossos e dentes fortes, diminui o colesterol e ajuda a combater a constipação.
Tabela de Conteúdos
Quando Plantar Uma Árvore De Tamarindo?
O Tamarindo deve ser plantado na primavera e no verão, considerando que ele gosta de climas quentes.
Onde Plantar Tamarindo?
O Tamarindo requer muito boa exposição ao sol. É uma cultura que prefere climas tropicais e subtropicais.
Não tolera geadas quando está nos estágios iniciais de crescimento, embora as árvores maduras possam suportar bem os invernos. Eles também são muito resistentes ao vento.
As plantas jovens e levemente lenhosas são frequentemente bastante suscetíveis ao frio, portanto, se um inverno frio for previsto, elas devem ser protegidas. O Tamarindo cresce melhor em climas quentes com invernos secos e amenos.
Como Preparar O Solo?
O cultivo do Tamarindo não é exigente em solo e se adapta bem à maioria dos solos. No entanto, ao cultivar a planta tamarindo, há alguns detalhes a serem considerados com relação à qualidade e estrutura do solo.
O Tamarindus indica prospera em solos ricos em matéria orgânica, profundos, bem drenados, de textura argilosa e com um pH em torno de neutro, entre 6,5 e 7,5.
Adubos verdes, culturas de cobertura e cobertura vegetal melhoram a fertilidade do solo e têm um efeito muito positivo sobre o desenvolvimento do tamarindo. Também pode ser cultivado em solos mistos, com teor de argila e areia, devem ter boa drenagem e uma boa quantidade de fertilizantes.
Com a devida atenção às exigências e às aplicações necessárias de agroquímicos no cultivo do tamarindo, ele gera altos lucros para seus produtores.
Para um desenvolvimento máximo, o tamarindo requer solos bem drenados com boa fertilização e deve ter água de irrigação para períodos secos.
Como Regamos Uma Árvore Tamarindo?
Especialmente durante os primeiros estágios de crescimento do tamarindo, é importante manter o solo ligeiramente úmido através de rega regular.
É melhor regar usando um sistema de irrigação por gotejamento para evitar o alagamento da água. A irrigação deve ser feita com uma frequência que impeça o solo de secar.
Especialmente no verão, quando as temperaturas sobem, é necessário suspender a irrigação. O tamarindo não tem problemas para crescer em ambientes úmidos.
Como Plantar Tamarindo Passo a Passo
A produção de Tamarindo é cíclica, com colheitas abundantes a cada 2 ou 3 anos e a árvore continua a produzir mesmo depois de 30 ou 60 anos. Podemos plantar Tamarindo por semente ou por estacas.
Para plantar Tamarindo, siga estes passos:
1- Deixar as sementes de Tamarindo de um dia para o outro para mergulhar na água.
2- Em seguida, preparar um substrato com fibra de coco para uma germinação adequada.
3- Em um vaso, colocaremos o substrato que preparamos e colocaremos a semente de Tamarindo a uma profundidade não superior a 3 a 4 cm.
4- Água e manter úmido, mas não encharcado.
Após uma semana, o Tamarindo começará a brotar.
Como você pode ver, plantar Tamarindo é muito fácil, só leva tempo para que a árvore produza.
Aos 4 ou 5 anos, podemos começar a colher as vagens. O melhor momento para fazê-lo será quando eles estiverem mais macios.
Pragas E Doenças De Tamarindo
Uma doença importante que pode atacar esta planta é a chamada cenicilla, um fungo que também afeta outras variedades, tais como cereais, árvores frutíferas, gramíneas, plantas ornamentais, vegetais, etc.
A alternativa mais eficaz para reduzir este problema é o controle químico com fungicidas que são do tipo protetor, geralmente produtos à base de enxofre.
Propriedades Do Tamarindo
O Tamarindo é rico em muitos nutrientes. Uma única xícara (120 gramas) da polpa contém:
Magnésio: 28% da IDR.
Potássio: 22% da IDR.
Ferro: 19% da IDR.
Cálcio: 9% da IDR.
Fósforo: 14% da IDR.
Vitaminas:
B1 (tiamina): 34% da IDR.
B2 (riboflavina): 11% da IDR.
B3 (niacina): 12% da IDR.
Vestígios de vitamina C, vitamina K, vitamina B6 (piridoxina), folato, vitamina B5 (ácido pantotênico), cobre e selênio.
Também contém 6 gramas de fibra, 3 gramas de proteína e 1 grama de gordura. Isto vem com um total de 287 calorias, quase todas provenientes do açúcar.
Na verdade, uma única xícara de tamarindo contém 69 gramas de carboidratos em forma de açúcar, o que equivale a 17,5 colheres de chá de açúcar.
