Existem diferentes tipos de abacaxi, cada um com suas próprias características distintas. Neste artigo, vamos explorar alguns dos tipos mais comuns de abacaxi e suas principais características.
O abacaxi (Ananas comosus var. Comosus) é uma fruta tropical nativa da América do Sul, considerada semi-perene do ponto de vista comercial, pois após três anos a rentabilidade de seu cultivo diminui drasticamente. Do ponto de vista biológico, poderia ser considerada permanente, pois se perpetua por meio da prole produzida ou de outras estruturas de propagação. Seu ciclo de produção é de aproximadamente 3 anos.
Essa fruta requintada é reconhecida mundialmente, especialmente em países tropicais, não apenas por suas características organolépticas, mas também por suas comprovadas propriedades diuréticas, depurativas, nutricionais e digestivas.
Tabela de Conteúdos
Origem Do Abacaxi
O abacaxi é uma fruta tropical nativa da América do Sul. O país de origem não é conhecido com certeza, mas estudos apontam o Paraguai, a Argentina e o Brasil como possíveis países de origem. O abacaxi foi encontrado pelos europeus em 1493, na segunda viagem de Colombo à América do Sul, em uma ilha que ele chamou de Guadalupe.
Naquela época, já era uma espécie domesticada e amplamente cultivada pelos aborígenes. Em seguida, foi levada para a Índia, China e Japão pelos portugueses e para o Pacífico e a América Central pelos espanhóis. Em 1535, Fernández de Oviedo descreveu a planta e seu cultivo em sua história General y Natural de lãs Índias (História Geral e Natural das Índias).
Diferentes Tipos De Abacaxi E Suas Características
O abacaxi é uma fruta tropical deliciosa e refrescante, conhecida por seu sabor doce e suculento. Mas você sabia que existem diferentes tipos de abacaxi, cada um com suas próprias características distintas? Continue lendo para explorar os diferentes tipos de abacaxi e suas características únicas.
Abacaxi Red Spanish
Também conhecida como “Black Spanish”, “Key Largo”, “Cubana”, “Cumanesa”. Essa cultivar ou variedade tem sido amplamente cultivada na Venezuela e no Caribe. O fruto é de tamanho médio (1,2-2 kg), de cor laranja, com epicarpo (casca) em forma de barril. A polpa é firme, clara, aromática e doce, com teor moderado de açúcar e baixa acidez. Planta com folhas espinhosas ou moderadamente espinhosas. Produz de 1 a 3 filhotes. Tolerante a altas temperaturas, seca e Phytophthora sp. mas não a nematoides.
Abacaxi Smooth Cayenne
Um dos tipos mais comuns de abacaxi. Fruto ovoide de tamanho médio (1,5-2,5 kg). Polpa amarelo-clara, macia, com teor de açúcar variável (13 a 19º brix) e acidez, dependendo do clima. Suco de baixa qualidade devido à cor ruim, alto teor de açúcar e turbidez. Folhas com pequenos espinhos na base e no ápice. Produz poucos descendentes. Suscetível a brocas de frutas, nematoides e Fusarium. Tolerante à Phytophthora sp.
Abacaxi Pérola
Um dos tipos mais comuns de abacaxi é o abacaxi pérola. Ele é conhecido por sua polpa amarela e suculenta, com um sabor doce e levemente ácido. O abacaxi pérola é geralmente menor em tamanho, o que o torna perfeito para ser consumido fresco ou usado em saladas de frutas. Além disso, ele também é amplamente utilizado na culinária, especialmente em pratos agridoces e marinadas.
Abacaxi Miniatura
Outra variedade menos conhecida é o abacaxi miniatura. Como o nome sugere, ele é menor do que os outros tipos de abacaxi, com uma polpa amarela e suculenta, com um sabor doce e levemente ácido. O abacaxi miniatura é perfeito para ser usado em saladas de frutas e como decoração em pratos gourmets. Sua casca é amarela e lisa, semelhante ao abacaxi Cayenne.
Abacaxi Perolera
Importante cultivar nos Andes da Venezuela e da Colômbia. Outros nomes: “Tachirense”, “Capachera”, “Motilona”, “Lébrija”. Fruto grande (1,5 a 3 kg), de cor amarela a alaranjada, com formato cilíndrico irregular, crescendo em um pedúnculo longo (tende a cair e, por isso, queimaduras solares são frequentemente observadas). Polpa amarela pálida a amarela, firme e doce. Folhas lisas devido à tubulação. Resistente ao Fusarium.
Conclusões Finais Sobre Os Tipos De Abacaxi
Em resumo, existem diferentes tipos de abacaxi, cada um com suas próprias características distintas. O abacaxi pérola é conhecido por sua polpa amarela suculenta e sabor doce, enquanto o abacaxi havaiano tem uma polpa amarela brilhante e sabor doce.
Além disso, existem também variedades híbridas de abacaxi, que podem ter características únicas. Agora que você conhece os diferentes tipos de abacaxi, pode experimentar e desfrutar de suas características únicas em suas receitas favoritas. Saiba como plantar abacaxi em vaso.
