A pimenta dedo de moça (seu nome científico é Capsicum baccatum), também conhecida como pimenta-aji no Peru, é uma planta cujos frutos são utilizados em todo o mundo como ingrediente em diferentes pratos. As frutas têm cores diferentes, as mais comuns são verdes, amarelo e vermelho, mas há também variedades exóticas com frutas brancas, roxas, azuis, pretas e laranja. Neste artigo vamos aprender como plantar pimenta dedo de moça e como cuidar delas.
O cultivo da pimenta dedo de moça originou-se no continente latino-americano, principalmente em países como Peru e México, mais tarde, seu cultivo espalhou-se pelo mundo com a chegada dos colonizadores europeus. A pimenta dedo de moça é uma planta semi-verdeada que pertence à família Solanaceae, a mesma família à qual pertencem à batata, o tomate, a berinjela e as pimentas em geral.
Tabela de Conteúdos
Dicas A Considerar Sobre Como Plantar Pimenta Dedo De Moça
Escolha Uma Variedade De Semente
Se você é um iniciante, as sementes de Capsicum baccatum podem ser a melhor opção porque germinam e crescem mais rápido do que outras espécies. Já Capsicum Chinense é a variedade que germina mais lentamente, demorando 3 semanas ou mais para germinar.
Quando Plantar Pimenta Dedo De Moça?
Quando se trata de plantar pimenta dedo de moça, é importante saber que esta planta é exigente quando se trata de calor e luz solar. É melhor plantar sementes de pimenta dedo de moça durante a primavera ou mesmo antes, pois são culturas de estação quente, assim como os tomates. A faixa ideal de temperatura para semeadura é de 21 a 27 graus Celsius.
Em regiões com climas temperados, eles devem ser semeados durante períodos mais frios, com baixa probabilidade de geadas. Em regiões frias acima de 800 m de altitude, as pimentas dedo de moça deve ser semeadas na primavera.
Irrigação Do Cultivo Da Pimenta-aji
A cultura comercial da pimenta dedo de moça deve ser irrigada sob um sistema de irrigação por aspersão ou gotejamento para melhorar o manejo da água. A planta da pimenta dedo de moça adora água, especialmente durante o período de floração e desenvolvimento dos frutos, mas não em excesso.
Quando se trata de plantar pimentas, esteja ciente que a falta de água pode causar apodrecimento apical da fruta, pois pode levar à deficiência de cálcio. No entanto, não exagere na água, pois a umidade excessiva promove o aparecimento de doenças fúngicas e pode até causar danos ao solo para o plantio.
Que Terra Deve Ser Usada Para O Plantio Da Pimenta Dedo De Moça?
O cultivo da pimenta dedo de moça exige solos férteis e leves, porém, um excesso de nitrogênio pode causar problemas na floração da planta. Recomenda-se aplicar composto na terra utilizada para o plantio de pimentas. Se você estiver utilizando uma panela, você pode misturar o composto com à terra utilizada. O pH do solo deve estar entre 5,5 e 7,5.
Solos encharcados ou muito molhados não são tolerados pela cultura da pimenta, algo que se torna muito comum em estufas ou solos com fertilização química excessiva.
À terra para o plantio de pimentas deve ser macia, de preferência arenosa, embora à terra argilosa combinada com um pouco de areia possa ser perfeita para esta cultura. Um pouco de areia de rio pode ser adicionada caso o solo seja muito pesado de modo a amolecer e melhorar a drenagem do solo.
À terra deve ser trabalhada quebrando-a e rachando-a com a ajuda de uma picareta. Isto é feito de modo a remover pedras, raízes e culturas anteriores. Este processo ajudará a melhorar a maciez e drenagem do solo.
O solo onde batatas ou tomates foram previamente plantados deve ser evitado, pois, fazer parte da mesma família de plantas pode aumentar as oportunidades de contrair doenças anteriores transmitidas pelo solo.
O espaçamento para plantar a pimenta dedo de moça é de 1 m entre as fileiras e de 50 a 60 cm para as plantas. Se forem utilizados locais protegidos, as distâncias podem ser reduzidas a 30-40 cm entre plantas e 80 cm entre fileiras.
Como Plantar Pimenta Dedo De Moça Passo a Passo
A semeadura das pimentas dedo de moça é feita em uma bandeja de sementes com terra úmida, coberta com cerca de 0,5 cm de terra e pulverizada com um spray de água sobre o substrato. As sementes não devem ser semeadas profundamente ou não terão energia suficiente para alcançar a superfície.
A temperatura ideal para a germinação é de 24 a 30 graus Celsius. Se a temperatura for muito baixa, as sementes não germinarão. Se você quiser acelerar o processo de germinação, deve molhar as sementes em água por várias horas ou durante a noite.
As bandejas de sementes para plantar pimenta dedo de moça pode ser compradas em centros de jardinagem. Estas geralmente têm tampas que ajudam a manter a umidade necessária para que as sementes cresçam. Também é possível utilizar potes comuns e cobri-los com papel celofane com alguns pequenos orifícios para fornecer oxigênio. Os vasos ou vasos de sementes devem ser rotulados para identificar a variedade plantada.
O pote deve ser colocado em um local quente. Eles podem ser colocados em uma sala aquecida ou em qualquer outro lugar que apresente condições ideais para a germinação. Não há necessidade de luz solar para germinar, mas ela requer umidade, calor e oxigênio. O solo deve ser mantido úmido, mas não deve ficar encharcado, caso contrário, as sementes podem apodrecer.
A germinação também pode ser feita com a ajuda de uma toalha de papel úmido e as sementes são colocadas no interior e dobradas algumas vezes. São então colocados em um recipiente selado ou saco plástico em um local quente. Pode levar de uma a duas semanas para que as sementes apareçam, embora demore às vezes mais tempo.
Replantado
Assim que as mudas tiverem um segundo conjunto de folhas, elas podem ser replantadas em um vaso maior. As plantas pequenas e suas raízes devem ser removidas com muito cuidado para não danificá-las. Este processo deve ser repetido quando você notar o aparecimento de raízes nos orifícios de drenagem.
Quando as plantas são fortes e grandes, podem ser levadas para o seu lugar final ao ar livre. A transferência deve ser feita gradualmente à medida que eles devem se acostumar com seu novo ambiente. A planta da pimenta dedo de moça pode ser colocada ao ar livre por algumas horas para se aclimatar lentamente. Eles não devem ser colocados diretamente ao sol para evitar o aparecimento de queimaduras solares.
Como Plantar Pimenta Dedo De Moça em Vaso
É possível plantar pimenta dedo de moça em vaso. Você deve colocar várias sementes de pimenta dedo de moça em uma panela, que será colocada em um local protegido do frio, seja em uma estufa ou em uma área de temperatura temperada. Visto que as mudas pequenas de pimenta têm uma altura de 13 cm (geralmente entre 35 a 40 dias), as plantas mais fracas devem ser removidas para deixar apenas as mais fortes.
Cuidados Com A Planta Da Pimenta Dedo De Moça
Quando as plantas cresceram o suficiente, cerca de 40 centímetros, elas tendem a pendurar, o que pode exigir o uso de alguns pauzinhos de bambu ou uma estaca para sustentá-las. Se você quiser ter uma fruta adequada, você deve certificar-se de que a temperatura noturna esteja entre 16 e 24 graus Celsius no verão e no outono. Se a planta tiver sido plantada em vasos, eles devem ser colocados em casa durante as noites frias.
Durante o verão, aparecerão as primeiras flores, o que é um sinal de que a malagueta apareceu. Ele pode ser fertilizado com um fertilizante líquido. Após a polinização das flores, os frutos começarão a crescer. A polinização deve ser feita naturalmente pelas abelhas e outros insetos polinizadores. No interior, a polinização manual pode ser feita movendo o pólen de uma flor para outra com a ajuda de um dedo.
O sabor e a pungência da pimenta dedo de moça dependem muito do clima, pois durante os verões ensolarados seu paladar será realçado, enquanto nos climas frios e úmidos eles perdem muitas de suas características.
Finalmente, não se esqueça de remover ervas daninhas, pois elas competem por recursos, e remover folhas e galhos abaixo do primeiro garfo, incluindo frutas e flores.
Colheita Da Pimenta Dedo De Moça
A colheita deve começar 90 a 100 dias após o transplante, idealmente 15 a 20 dias após o início da floração. É aconselhável começar a colher as pimentas quando ainda estão verdes e depois deixá-las para amadurecer em casa. Isto é feito de modo a evitar pragas antes da colheita.
Esperamos que você tenha achado útil este artigo sobre como plantar pimenta dedo de moça. Recomendamos nosso artigo sobre como plantar pimenta calabresa em casa.
