Tabela de Conteúdos
Como Cultivar, Plantar e Cuidar da Salsa
A salsinha ou salsa (em inglês, parsley) é uma erva que enriquece e fica bem em qualquer prato. É uma excelente adição à maioria das receitas, é rica em vitaminas e minerais (A, C, cálcio e ferro), e combate o mau hálito. Esta é uma planta que podemos cultivar durante todo o ano. Existem duas variedades principais de salsa: a folha lisa e a salsa chinesa. Aprenda como plantar salsinha.
Aprenda Como Plantar Salsinha
A planta precisa de solo úmido, mas bem nutrido e com boa drenagem. Ela pode estar em pleno sol ou parcialmente sombreada, preferindo pelo menos 6-8 horas de sol por dia.
Semente de Salsinha
As sementes são pequenas e lentas para germinar, pode levar 4 semanas ou mais. Para semear, precisamos de uma cama de sementes com uma boa mistura de solo, com adubo e que tenha boa drenagem. A profundidade para semear a salsa é três vezes maior do que o tamanho de sua semente. Após a semeadura, é muito importante regar e manter sempre a umidade para obter bons resultados.
Muda de Salsinha
A salsa requer um bom preparo do solo, afrouxando-o para um bom desenvolvimento radicular. Esta planta precisa de uma boa quantidade de nitrogênio (N) para crescer verde e rapidamente. Outros nutrientes que ela utiliza são o fósforo (nutre as raízes) e o potássio (ajuda contra doenças, produção de proteínas e fotossíntese). Estes nutrientes estão disponíveis em adubo.
Quando a segunda folha verdadeira começa a emergir da salsa, é hora de transplantar. Antes de iniciar o transplante, devemos regar bem as nossas mudas. Com uma pá de transplante, remover cuidadosamente as plântulas sem danificar as raízes.
A separação entre as plantas é de aproximadamente 20cm, dependendo da variedade. No final do transplante, regue suas mudas sem molhar as folhas.
Como Plantar Salsinha no Vaso
A salsa pode ser facilmente cultivada em casa, em um vaso com solo rico e nutritivo e com boa drenagem.
Coloque o vaso próximo a uma janela e regue somente quando à terra já estiver seca, testando com o dedo a 1 cm de profundidade da superfície.
Como Colher Salsinha
Você pode começar a cortar a salsa quando a planta já estiver crescendo vigorosamente, aproximadamente 70-90 dias após o plantio. Colha os caules externos da planta para que os rebentos centrais continuem a crescer, cerca de 10-15 cm de comprimento. Ao cortar os caules, estamos estimulando o crescimento da planta.
Colheita e Armazenamento de Salsinha
Se o caule florido da salsa aparecer, você pode cortar a planta inteira e plantar novas plantas ou deixar a planta produzir sementes para reabastecer nosso armazém com novas sementes.
Algumas maneiras de armazenar a salsa são frescas, secando-a ou congelando-a. Para mantê-la fresca, coloque os caules em um copo de água limpa ou em um saco hermético. Se você decidir secá-la, pendure-a em molhos em um local à sombra e seco até que esteja completamente desidratada, depois desfie-a à mão e armazene-a em um recipiente hermético.
Dicas para Cuidado de Salsinha
1- As ervas daninhas podem afetar o crescimento de nossa salsa se ela competir com elas, retarda seu crescimento. Remover as ervas daninhas à mão quando são pequenas.
2- A salsinha necessita cerca de 5 ml de água por semana. Devemos ter o cuidado de não molhar as folhas para reduzir a possibilidade de doenças das plantas. De preferência água pela manhã ou quando o sol se põe à tarde.
3- Se suas plantas começam a parecer verdes claras, isso indica uma falta de nitrogênio. Você pode adicionar adubo, chá de adubo ou algum fertilizante de peixe com água.
