O rábano (Armoracia rusticana), também conhecido como rábano-bastardo, rábano-picante, é uma planta herbácea perene. Pertence à família Cruciferous, como mostarda, nabos, couve-flor e couve, cultivada por suas propriedades culinárias e medicinais. Saiba como plantar rábano neste artigo.
Acredita-se que seja de origem russa, especificamente do sul da Rússia, mas que se naturalizou em todo o continente europeu. É plantada regularmente em regiões úmidas, especificamente em solo solto. Ela também cresce nas margens dos rios, perto das plantações, assim como em jardins urbanos e rurais.
Ela forma grandes raízes marrons por fora é branco-amarelado por dentro. Tem um sabor ligeiramente picante sendo consumido fresco ou como ingrediente em vários pratos e também é utilizado na fabricação de doces e geleias. Siga-nos para aprender a plantar rábano.
Tabela de Conteúdos
Características Do Rábano
O caule de rábano é de até 100 cm de comprimento. Tem uma aparência de folha, geralmente cresce reta e erecta, ramificando-se do meio para cima.
As folhas que emergem da base são em forma de roseta, com um apêndice de folha espessa e alongada. Têm cerca de 60 cm de comprimento. Os que crescem no caule são menores (10 cm a 15 cm), com um pecíolo curto. Os lóbulos de cálice têm cerca de 3 mm de comprimento.
As flores de rábano são brancas, carregadas em inflorescências em forma de cacho, atingindo 40 cm de comprimento.
Sem órgãos foliáceos adicionais, o cacho de flores tem um eixo curto. Os pedicelos das flores são longos e emergem a alturas diferentes do eixo. Floresce em junho e dá frutos em agosto.
Os frutos são siliconados, ovalados oblongos, inflados, de 5 a 6 mm de comprimento, mais curtos que o pedicelo, têm veias sem broto médio e os grãos contêm quatro sementes. O rábano geralmente se reproduz pela raiz, raramente pela semente.
Cultivo De Rábano
O rábano é uma planta que se adapta a uma ampla gama de solos, mas que se adapta melhor em solos profundos, arenosos, com matéria orgânica, boa drenagem e pH neutro.
É robusto, capaz de resistir a invernos rigorosos. Ela requer temperaturas entre 8 e 9 graus Celsius, e uma precipitação anual de aproximadamente 600 mm. O rábano não é muito exigente em termos de requisitos de luz e pode tolerar semisol ou luz solar direta.
Como Plantar Rabano Passo a Passo
Agora que você está convencido de plantar rábano em seu jardim, vamos ao que interessa.
A plantação de rábano é simples e sem preocupações.
Cresce bem, seja a partir de raízes inteiras plantadas, estacas de raízes ou sementes. Comece a plantar suas raízes, sementes ou estacas no final do outono, ou início da primavera. Espaçá-los com cerca de 60 cm de distância; eles logo se espalharão mais. Plante-os em pé ou em um ângulo de 45 graus com um par de centímetros de solo cobrindo a raiz.
Embora prefira pleno sol, o rábano pode tolerar alguma sombra. Plante-o longe de outros vegetais importantes em um local fora do caminho para que, se ele se espalhar, você possa controlá-lo facilmente.
Você também pode plantar em um vaso. Siga as dicas acima, mas certifique-se de que o pote seja profundo o suficiente para facilitar suas longas raízes. Certifique-se também de que haja muitos orifícios de drenagem. Se há uma coisa que o rábano não tolera, é o solo úmido. Como você verá, é muito fácil plantar rábano.
Reprodução De Rábano
O rábano é geralmente propagado assexualmente, utilizando estacas de raiz. São necessários cortes de pelo menos 25 cm de comprimento e um milímetro de largura. É recomendado plantar em sulcos de pelo menos 30 cm de profundidade, em locais sombreados.
As estacas de rábano são plantadas na primavera ou no verão, para colheita no outono-inverno, com uma inclinação de 45 graus, e a uma profundidade de cerca de 4 cm. Após dois meses, é possível escavar algumas raízes secundárias para a produção de mais plantas.
Sugere-se desenterrar a raiz principal, de modo a podar as raízes secundárias. Isto é para que a raiz central cresça longa, grossa e com poucos ramos. A colheita é realizada no final do outono.
Cuidados Do Rábano
Cuidar do rábano é incrivelmente simples. Ela precisa de duas coisas: solo saudável e quantidades moderadas de água.
Seja em vasos ou no solo, o solo deve ser bem drenado e enriquecido com materiais orgânicos. O rábano, que se espalha e cresce de forma proliferativa, não precisa de fertilizante regularmente.
O mais importante é a rega. Se deixadas a secar por muito tempo, as raízes se tornam lenhosas. No entanto, se estiverem sobreaquecidas, as raízes começarão a apodrecer. O melhor é sempre não exagerar na água. Uma vez estabelecida, na maioria das regiões, ela sobreviverá somente sobre a água da chuva. Em estações mais secas, pode precisar de uma ou duas regas extras, mas não é uma planta que requer muita água.
Colheita Do Rábano
Você pode colher suas raízes e folhas quando o rábano se estabelecer em seu jardim. Quando estiver pronto, solte à terra ao redor da raiz e certifique-se de pegar os pedaços que se rompam. Você pode sempre replantá-los e continuar a cultivar rábano.
Armazenar a raiz colhida em sacos na geladeira ou no freezer, ou prepará-la e conservá-la para uso posterior.
Usos Do Rábano
O rábano é cultivado principalmente para o uso das raízes como alimento direto ou como ingrediente de cozinha. Em alguns países, a raiz é ralada e processada em uma pasta, com um sabor muito semelhante ao da mostarda. É muito popular na França, Argentina e Inglaterra. Na Itália é usado para fazer a famosa ràfanata, com ovo, queijo pecorino e batatas.
No Japão, o conhecido wasabi é às vezes substituído por pasta de rábano, à qual é adicionada a coloração verde, porque o wasabi real é muito mais caro. As folhas desta planta também são comestíveis e têm um sabor muito semelhante ao nabo verde.
A raiz de rábano é carregada com ácidos voláteis com qualidades antibióticas para tratar infecções respiratórias e urinárias. Também é usado para curar doenças de pele e iluminar marcas na pele causadas pela acne ou sardas. Elimina os resfriados causados por doenças semelhantes às gripes e ajuda a aliviar as dores articulares.
Propriedades Benéficas Do Rábano
O consumo de chá de rábano antes de ir para a cama ajuda a perder peso naturalmente. O chá é preparado da seguinte forma: 10 gramas de rábano, 5 gramas de gengibre e 200 ml de água fervente.
A pele da raiz de rábano contém sinigrina, um glucosinolato que impede o crescimento de células cancerígenas e melhora o funcionamento do sistema imunológico humano.
O consumo de rábano induz a produção de óxido nítrico no corpo, que serve como relaxante dos vasos sanguíneos, reduzindo assim a pressão sanguínea e diminuindo assim o risco de doenças cardíacas e arteriais.
Esperamos que este artigo sobre como plantar rábano seja muito útil. Recomendamos nosso artigo sobre como plantar rabanete em vaso, sendo da mesma família.
