Há algumas semanas, recebemos quase a mesma pergunta de vários de nossos leitores de Portugal e essa pergunta é quando plantar batata-doce em Portugal. Neste artigo lhe dizemos quando plantar batata-doce em Portugal, e como plantar batata-doce para montar uma horta familiar, passo a passo. Como plantar batata-doce (Ipomoea batatas) em vasos em casa ou em nosso jardim? Quantas mudas de batata-doce são necessárias para uma família de 4. Qual é o rendimento da batata-doce em Portugal? O cuidado necessário para colher batata-doce com o máximo rendimento em Portugal.
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Tabela de Conteúdos
Quando Plantar Batata Doce em Portugal
Nos parágrafos seguintes revisaremos o melhor momento para semear e plantar mudas de batata-doce em Portugal.
A primeira coisa a considerar é com que tipo de cultura estamos interessados em começar. Isto será decisivo para entender quando plantar batata doce em Portugal.
O tipo de cultivo que vamos recomendar é o uso de mudas obtidas a partir de batatas-doces enraizadas na água.
Isto permitirá um cultivo rápido e saudável com melhor controle do número de mudas necessárias.
Considerando que a temperatura média anual em Portugal continental é de cerca de 4 °C no interior montanhoso norte e cerca de 18 °C no sul, na bacia do Guadiana, o momento ideal para plantar batata doce em Portugal dependerá da região geográfica ou da altura acima do nível do mar em Portugal.
Nas cidades mais ao sul de Portugal, as temperaturas caem muito ocasionalmente abaixo de 0 °C, com pouco risco de geadas, com mais temperaturas mediterrâneas, ficando em torno de 5 °C.
Por ser sensível à geada, a batata doce deve ser plantada cerca de 2 semanas após a data da última geada na área, quando a temperatura do solo for de pelo menos 14 °C.
Portanto, à questão de quando plantar batata-doce em Portugal, Junho e Julho seriam dois meses ideais para colocar no solo as batatas doces previamente enraizadas na água.
Embora Agosto em Portugal seja normalmente mais quente e em algumas regiões de Portugal as temperaturas possam chegar a cerca de 40 °C, isto não representa uma desvantagem para o cultivo da batata doce em Portugal.
Um cuidado especial deve ser tomado em regiões de Portugal onde a neve pode ocorrer, como Guarda , Bragança , Vila Real e Viseu .
Assim como na Serra da Estrela, Serra do Gerês e Serra de Montesinho cujos invernos com temperaturas abaixo de -10 °C e queda de neve distribuídos de outubro a maio não permitirão que a planta da batata-doce se desenvolva plenamente e a cultura poderá perecer se não for cultivada em vasos ou em casa em hibernadores.
A partir de novembro e dezembro em Portugal você pode começar a colocar batata-doce na água, ligeiramente submersa com a luz disponível, em casa para começar a enraizar e trazer caules para fora. Renovar a água toda semana e não deixá-la no frio lá fora. A temperatura ambiente de sua casa deve fornecer calor suficiente para desenvolver mudas de batata-doce.
Como Multiplicar Batata Doce – Como Fazer Mudas de Batata Doce
A forma mais comum de iniciar o cultivo é por meio de mudas. Estes são obtidos em camas de sementes, que consistem de “canteiros” abertos no solo (1 m de largura e 20 cm de profundidade para o comprimento necessário) onde as batatas-doces são colocadas lado a lado. Cerca de 60 batatas-doces de tamanho médio (cerca de 200 g) são utilizadas por m2 de cama de sementes.
A batata doce é coberta com terra e depois com uma película plástica transparente de 50 mm de espessura. O plástico é fixado nas laterais com terra, de modo que possa ser facilmente removido para a monda e substituído. Um mês após o plantio da cama de sementes, as batatas doces começam a brotar e após 2 meses as plântulas podem ser colhidas.
Devem ter a espessura de um lápis, cerca de 25 cm de altura e ter cerca de 10 folhas. As plântulas são preparadas cerca de 2 meses antes do plantio.
Cada batata-doce produz 8-12 mudas na primeira ninhada. Se a cama de sementes for regada e mantida erva daninha, um segundo conjunto de cerca da metade do tamanho do primeiro conjunto pode ser colhido. Se o material a ser multiplicado não for muito grande, em vez de fazer a cama no chão, um recipiente adequado (balde, bacia, carrinho de mão, etc.) pode ser usado para colocá-lo no lugar mais quente da casa (geralmente a cozinha).
Outra forma de iniciar o cultivo é por “guias” de cerca de 30 a 40 cm, que são cortados de plantas de uma cultura anterior.
Como Plantar Batata Doce em Portugal
Como Plantar Batata Doce em Portugal. Pontes de cerca de 30 cm de altura devem ser construídas, espaçadas com pelo menos 60 cm de distância, para proporcionar espaço para o plantio confortável. A distância recomendada entre as plantas no cume é de 35 cm.
Como Plantar Batata Doce em Portugal. Em áreas temperadas a frias, pode ser usada a cobertura de plástico preto, pois ajuda a aquecer o solo. Por outro lado, a cobertura morta com palha não é recomendada nestas áreas, pois pode resfriar o solo, retardar o cultivo e reduzir os rendimentos.
Quantas Mudas de Batata Doce Para Montar Uma Horta Familiar?
Quantas mudas de batata doce são necessárias para uma família de 4? Qual é o rendimento da batata doce em Portugal.
Para uma família de 4 pessoas, estima-se que 40 a 70 plantas de batata doce são suficientes. Esta quantidade permitirá que você tenha batatas doces durante a maior parte do ano e que tenha material suficiente para plantar no ano seguinte.
Cuidados de Batata Doce
Cuidados de Batata Doce. Manter o solo úmido e livre de ervas daninhas. Cerca de 45 dias após o plantio, dependendo da área, as guias cobrem completamente o solo e não é mais necessário tirar as ervas daninhas da cultura, pois a folhagem escurece as ervas daninhas e as impede de se desenvolver. Geralmente, 2 a 3 carpidas são necessárias.
Pestes e Doenças de Batata Doce em Portugal
Pestes e Doenças de Batata Doce em Portugal. A batata-doce é atacada por vários insetos e doenças causadas por fungos, vírus e bactérias. Especialmente prejudiciais são os insetos do solo e os fungos. As antigas galerias de escavação de vários tipos e causam danos essencialmente cosméticos. Os fungos do solo causam murchamento e apodrecimento de toda a planta. Os fungos pós-colheita também são importantes.
Com um manejo adequado na horta doméstica é possível cultivar batata doce sem o uso de agroquímicos e com rendimentos aceitáveis, dependendo da área. Uma das práticas recomendadas é a rotação da cultura com outros vegetais. Isso significa não plantar batata-doce no mesmo local todos os anos, pois isso favorece o estabelecimento de pragas e doenças.
Da mesma forma, não é aconselhável cultivar batata-doce o ano inteiro, pois isso dá às pragas, especialmente aos insetos, um lugar para se abrigar no inverno e se perpetuar. O ideal é começar com batatas doces saudáveis na cama de sementes, e transplantar somente mudas saudáveis. No inverno, todos os resíduos de culturas devem ser removidos.
Varanda CM, Santos SJ, Oliveira MD, Clara MI, Félix MR. Detection of sweet potato virus C, sweet potato virus 2 and sweet potato feathery mottle virus in Portugal. Acta Virol. 2015 Jun;59(2):185-8. doi: 10.4149/av_2015_02_185. PMID: 26104336.
Maleita CMN, Santos DAF, Abrantes IMO, Esteves I. First report of root knot nematodes Meloidogyne incognita and M. javanica parasitizing sweet potato, Ipomoea batatas L., in Portugal. Plant Dis. 2022 Mar 8. doi: 10.1094/PDIS-12-21-2680-PDN. Epub ahead of print. PMID: 35259309.
Colheita de Batata Doce em Portugal
Colheita de Batata Doce em Portugal. As batatas doces podem ser colhidas assim que são suficientemente grandes para serem comidas. Como uma planta perene, elas continuam a crescer enquanto as temperaturas estiverem acima de 12 °C e a umidade for boa.
Abril, Maio e Junho em Portugal são bons meses para colher batatas doces devido às agradáveis temperaturas. Desde que tenham completado meses suficientes de cultivo e desenvolvimento, a batata doce pode ser colhida ou parcialmente colhida, sem matar, danificar ou remover completamente a planta. Isto permitirá que uma cultura sustentada, permanente e com bons rendimentos seja sustentável.
Portanto, a colheita parcial de algumas batatas doces pode ser realizada em hortas familiares. Isto é feito removendo cuidadosamente o solo ao redor das plantas e colhendo qualquer batata-doce grande que apareça. Os pequenos são deixados, cobertos novamente com terra, compactados e regados para mantê-los crescendo.
Em áreas com solos pesados é necessário colher tudo com a primeira geada, caso contrário, a batata doce apodrecerá no solo. Onde os solos são mais arenosos, a batata doce pode ser colhida durante todo o ano, conforme a necessidade.
Como Armazená-Las
Quando a colheita é necessária devido à geada em solos pesados, as batatas doces podem ser preservadas, envolvendo-as individualmente em papel ou outro material retentor de umidade, e colocando-as soltas em uma caixa de papelão ou cesta, frouxamente embaladas.
O jornal ajuda a manter a umidade, que idealmente deveria ser de 80-90%. A caixa ou cesta deve ser colocada em um local bem ventilado e fresco, a 12 a 15ºC se possível.
Desta forma, elas podem ser mantidas até a primavera, quando a temperatura começa a subir e as batatas doces começam a brotar. Eles não devem ser mantidos no refrigerador, pois temperaturas abaixo de 12 °C causam os chamados “ferimentos de arrefecimento”. Isto causa batatas doces “de coração duro”, que não amolecem quando cozidas, e também afeta a capacidade de brotar.
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