As lentilhas (Lens culinaris) são originárias do Oriente Médio. Há milhares de anos são encontrados vestígios do uso desta semente. Esta safra de inverno fornece uma boa quantidade de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Descubra como plantar lentilha orgânicas em casa, suas propriedades e algumas receitas.
Tabela de Conteúdos
Características Das Lentilhas
Lentilha é uma leguminosa que cresce no inverno. As lentilhas crescem em pleno sol com o solo bem drenado. Esta planta arbustiva pode crescer até 35-60 cm, dependendo da variedade. Os galhos são esbeltos e podem ser quebradiços.
As folhas são pequenas e ovais. As flores são brancas e as pequenas vagens marrons podem ter 2-4 sementes. Suas sementes são circulares e têm meio centímetro de comprimento. As cores das sementes dependem da variedade.
Como Plantar Lentilha Orgânica
As lentilhas devem ser semeadas no outono se o inverno não for muito frio ou na primavera quando as temperaturas estiverem abaixo de zero no inverno. A semeadura pode ser feita em camas de sementes ou diretamente no solo. Você pode estimar 5-8 plantas para uma pessoa. Para a semeadura, é importante preparar uma caixa ou cama de sementes com uma mistura de solo e adubo. Profundidade da semente 1/2 cm e 3-4 cm entre as sementes, isto é muito raso, portanto leve isto em consideração ao regar o leito da semente. Lembre-se sempre que a profundidade de semeadura de qualquer semente é três vezes maior do que o seu tamanho.
Após a semeadura, regue a cama de sementes e mantenha-a úmida para uma melhor germinação. Uma dica é cobrir a cama de sementes com 1 ou 2 folhas de jornal, o que o manterá úmido e quente e o facilitará de regar. As sementes de lentilha levam entre 6-10 dias para germinar, dependendo da temperatura. Se você estiver usando jornal, deve removê-lo quando as sementes começarem a germinar.
As plantas estão prontas para o transplante quando têm o segundo par de folhas verdadeiras. Preparar o solo ou cultivar caixas para o transplante. Soltar o solo e adicionar uma camada de composto de 2-3 cm. A distância entre as plantas é de 15-20 cm, dependendo da variedade.
Preparar os espaços de transplante no solo antes de retirar as plantas da cama de sementes. Faça-as suficientemente profundas para as raízes, você pode adicionar algum adubo antes de colocar as plantas. Ao remover as plantas da cama de sementes, tenha cuidado para não danificar as raízes. As lentilhas podem ser combinadas com abóbora, batata, milho, beterraba e brócolis. Como as lentilhas produzem nitrogênio, a associação destas plantas ajuda a um melhor equilíbrio dos nutrientes no solo. Não combinar lentilhas com cebolas e alho.
Cuidados Com a Planta De Lentilhas
Você já sabe como plantar lentilha, agora lhe daremos alguns coelhos para cultivá-las corretamente em sua casa.
- As lentilhas não precisam de muita água, mas é importante manter o solo úmido.
- Manter o solo livre de ervas daninhas, especialmente quando as plantas são pequenas. Desta forma, não haverá competição por espaço e nutrientes.
- Verifique suas plantas uma vez por semana quanto ao crescimento, pragas e doenças.
- Se o solo formar uma camada dura sobre a superfície, use um pequeno cultivador para quebrá-lo. Tenha cuidado para não ferir os caules e raízes das plantas.
- Remover folhas velhas e mortas das plantas para evitar doenças.
Como Plantar Lentilha – Pestes e Doenças
Mineradora de folhas, esta pequena larva cria galerias nas folhas das plantas. Isto rouba a planta do espaço para a fotossíntese. Para controlar esta praga, podemos ou esmagar a larva com nossos dedos, tendo o cuidado de não quebrar a folha, ou removê-la.
Larvas, também conhecidas como lagartas. A fase juvenil dos insetos em fase de metamorfose. Durante esta etapa, sua anatomia e fisiologia difere da do adulto. As larvas comem as folhas e caules de nossas plantas, e se a praga crescer, podemos perder todas as nossas plantas. Eles são encontrados sob as folhas e nos caules. A maneira mais rápida e eficiente de controlá-los é retirando-os à mão.
Os afídeos se alimentam da seiva das plantas e podem causar doenças. Se não formos controlados, podemos perder nossas fábricas. Para controlá-los, pulverizar água e sabão biodegradável (remover o excesso das folhas, pois pode afetá-las) ou uma solução contendo extrato de neem. É importante considerar os predadores naturais de afídeos como as catarinae, atraídos por flores e se alojam em algumas plantas em nosso jardim.
Os gorgulhos são insetos muito pequenos que se alimentam das sementes de muitas plantas. Sua cor pode ser preta, marrom ou acinzentada. A maneira mais fácil de se livrar dele é guardar suas sementes em um frasco de vidro, certificando-se de que elas estejam livres do inseto. Caso contrário, podemos manter as sementes no freezer por vários dias para eliminá-las. As sementes, sejam para consumo ou semeadura, não serão afetadas pelas baixas temperaturas no freezer.
Colheita e Armazenamento De Lentilhas
As lentilhas estarão prontas para a colheita 80-110 dias após a semeadura. A planta deve ser cortada quando estiver 50% seca. Se esperarmos mais, as cápsulas podem estar muito secas e abertas. Coloque a planta em um saco ou saco de papel, corte o caule da planta e pendure-a de cabeça para baixo até que termine de secar. Para separar as sementes, você pode sacudir o saco para sacudir as vagens e as sementes. Também, coloque as plantas em um balde e as esmague. Em seguida, separe as sementes dos detritos.
Os restos vegetais de nossas plantas podem ser utilizados para alimentação animal ou como adubo. Muitas pessoas usam os resíduos vegetais ou palha como cobertura morta ou cobertura morta para a próxima colheita.
Coloque as sementes em um frasco de vidro completamente seco. Verifique se há gorgulhos, você pode armazenar o frasco com suas sementes por alguns dias no freezer, como precaução. Em seguida, coloque seu frasco em um lugar fresco e seco. Se você quiser guardar algumas sementes para semear no próximo ano, considere que elas terão uma boa taxa de germinação por 5 anos.
Benefícios Das Lentilhas
As lentilhas, como muitas outras leguminosas, ajudam a equilibrar a glicose no sangue e a prevenir a perda de energia. Eles são ricos em fibras e proteínas, tornando-os um bom substituto para os produtos animais. Eles contêm vitamina B, ferro, magnésio, sódio, potássio, fósforo e zinco. Os brotos de lentilha contêm 26% de proteína.
Como Plantar Lentilha – Receitas De Lentilha
Hambúrgueres De Lentilha
Os hambúrgueres de lentilha são muito fáceis de fazer e deliciosos como um substituto da carne.
Ingredientes:
- 200 gramas de lentilhas (em bruto)
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- azeite de oliva
- Sal e pimenta
Preparação:
- Mergulhe as lentilhas por cerca de quatro horas. Após este tempo, esticar e lavar bem.
- Com a ajuda de um liquidificador ou processador de alimentos, misture as lentilhas em uma pasta fina.
- Picar finamente a cebola e os dentes de alho e acrescentá-los às lentilhas. Tempere com sal e pimenta e adicione a colher de sopa de cominho moído, misturando bem. Deixar a mistura de lado por alguns minutos.
- Aquecer uma frigideira com óleo em fogo médio. Enquanto isso, forme os hambúrgueres com suas mãos. Se a textura não for a ideal, podemos nos ajudar com um pouco de pão ralado ou farinha.
- Fritar os hambúrgueres de ambos os lados. Certifique-se de que o calor não seja muito alto, pois isso queimaria o óleo, e não muito baixo, pois a massa se tornará oleosa.
Esperamos que nosso artigo sobre como plantar lentilha seja útil e você ter uma excelente colheita. Recomendamos nosso artigo sobre como plantar aspargo em casa.
