Como Plantar Cogumelos em Casa

O cogumelo comum, nome científico Agaricus bisporus, é um fungo (Fungos do Reino) da família Agaricaceae, muito popular por seus múltiplos usos culinários em todos os tipos de pratos. Alguns anos atrás eram bastante comum sair para colher, cogumelos, mas atualmente esta atividade é muito mais regulamentada, além de exigir um conhecimento profundo da micologia. Saiba como plantar cogumelos em casa.

Portanto, o cultivo de cogumelos comestíveis em casa é uma opção ótima para ter este precioso recurso culinário por muito pouco dinheiro. Além disso, é uma atividade educacional que pode ser muito interessante para os membros mais jovens da família. Se você quiser aprender a plantar cogumelos em casa, junte-se a nós neste artigo onde você encontrará um guia prático e fácil para fazê-lo.

O Que Eu Preciso Para Plantar Cogumelos

Antes de explicar como plantar cogumelos em casa, deve-se observar que, se você quiser plantar seus próprios cogumelos, você precisará dos seguintes materiais:

  • Um recipiente ou caixa de poliestireno que funcionará como uma estufa.
  • Uma tampa alta para a caixa.
  • Palha cozida.
  • Composto.
  • Mulch ou turfa.
  • Micélio de grão, que seriam as “sementes” de cogumelos ou esporos. Recomendamos o cogumelo comum ou cogumelo Portobello.

Esta lista de materiais foi elaborada tendo em mente que nós mesmos vamos montar a caixa estufa. Se quisermos simplificar a tarefa, podemos comprar um “kit” de cultivo de cogumelos em alpacas, que já estão preparados com o micélio e o substrato para o cogumelo, garantindo assim a primeira produção, que pode durar até um ano.

que preciso para plantar cogumelos

Como Plantar Cogumelos Comestíveis Em Casa

Devemos salientar como é importante manter nossas mãos e todas as superfícies, recipientes e ferramentas com as quais vamos trabalhar para preparar nosso cultivo de cogumelos muito limpo e esterilizado. Devemos ter em mente que poderíamos involuntariamente trazer microrganismos prejudiciais ao desenvolvimento do cogumelo desejado com nossas mãos, espirrando ou tossindo por perto. Para cultivar cogumelos em casa a partir do zero, siga estes passos:

  1. Coloque a palha em um balde com o composto.
  2. Adicione um pouco de água para umedecer o material e misture-o.
  3. Se você bebe café regularmente em casa, é uma ideia ótima salvar as borras de café para adicionar à mistura agora, pois elas são um excelente nutriente para o cogumelo, que cultivará muito mais cogumelos.
  4. Visto que a mistura esteja bem homogeneizada, transfira-a para a caixa de poliestireno. Não tenha medo de enchê-lo até o topo, especialmente se a tampa for suficientemente alta para permitir que os cogumelos cresçam. Tenha em mente que esta mistura será o alimento do cogumelo, e quanto mais substrato ela tiver, mais cogumelos crescerão.
  5. Polvilhe sobre o micélio em pó, o próprio cogumelo.
  6. Cubra a superfície com 1 cm a 2 cm de turfa ou palha pré-umedecida, sobre a qual você precisará aspergir mais um pouco de spray de água para fornecer a umidade necessária para que os cogumelos cresçam.
  7. Deixe a caixa coberta a uma temperatura entre 22 °C e 37 °C, longe da luz.
  8. É importante manter a caixa úmida, sempre aplicando a umidade em pequenas quantidades com um frasco pulverizador.
  9. Após cerca de 7 dias, você deverá conseguir distinguir os pelos esbranquiçados do micélio adulto. É então uma boa ideia fazer uma abertura na tampa para deixar entrar alguma luz. Basta cortar um buraco na tampa e cobri-la com película aderente.
  10. Doravante, mantenha a caixa fora da luz direta do sol, mas não na escuridão total, e pulverize água regularmente sobre o solo, mas nunca sobre os cogumelos, para manter um bom nível de umidade em torno de 80%. Em 12 dias você deve ver os primeiros cogumelos crescendo, e em cerca de 20 dias você deve ser capaz de colher os primeiros cogumelos.
como plantar cogumelos em casa

Como Cultivar Cogumelos De Forma Hidropônica

O cultivo hidropônico é uma técnica que permite otimizar os recursos de cultivo em grande parte, já que todos os nutrientes são administrados na própria água em uma solução nutritiva, geralmente em circulação constante, da qual as plantas ou, neste caso, os cogumelos, tomam apenas o que necessitam em um dado momento.

Entretanto, as culturas hidropônicas exigem instalações maiores do que as culturas tradicionais em solo ou substrato, de modo que sua execução é mais cara e complicada, geralmente relegada para o campo industrial em uma de suas muitas variantes. Se você quiser começar a crescer em casa, é melhor começar com técnicas mais simples.

cogumelos hidropônico

Dicas Para O Cultivo De Cogumelos Em Casa

Aqui estão algumas dicas básicas e lembretes sobre como plantar cogumelos:

  • Lave suas mãos e esterilize todas as ferramentas antes de preparar a caixa e misture.
  • Alguns dizem que os cogumelos crescem melhor no escuro, mas um pouco de luz os ajudará a crescer melhor. Não os exponha à luz direta, mas também não os deixe na escuridão total.
  • Aplique umidade pulverizando água sobre a tampa se ela transpirar um pouco ou diretamente sobre o solo, mas não a deixe cair sobre os próprios cogumelos, que podem apodrecer.
  • Colha seus cogumelos puxando-os cuidadosamente, sem cortá-los, para evitar fontes de podridão.

Esperamos que você tenha achado útil este artigo sobre como plantar cogumelos. Recomendamos nosso artigo sobre enxofre para plantas.

dicas para cultivo de cogumelos