Como Plantar Azeitona e Cuidados da Oliveira – Passo a Passo (Fotos)

A azeitona, também chamada oliva, olivo, é o fruto da árvore oliveira (Olea europaea L.) de origem europeia, mais precisamente da região do Mediterrâneo. A oliveira é um recurso alimentar para as populações e é emblemática de atmosferas ensolaradas. Em regiões com invernos amenos e locais abrigados, ela traz a beleza de sua folhagem prateada e de suas azeitonas. Neste artigo vamos falar sobre a semeadura, como plantar azeitona, o cultivo de oliveiras e sua cuidado. Veremos também como e quando cultivar oliveiras e os cuidados necessários para esta árvore tão valorizada por seus benefícios à saúde e por seu óleo, sendo amplamente utilizado na culinária. Também lhe ensinaremos sobre o solo necessário para cultivar azeitonas em vasos em casa ou em seu jardim. Como plantar azeitona e cultivar oliveiras orgânicas.

A Oliveira

A oliveira é uma árvore de recursos com frutos ricos em óleo e de grande valor nutritivo, cultivada há gerações. A oliveira é uma árvore de crescimento lento que pode resistir ao sol, permitindo que floresça e depois produza frutos mesmo em solos pobres e secos.

A folhagem é sempre verde e resistente, cinza prateado. As folhas da oliveira, afiadas e pontiagudas, são prateadas e densas sob a luz do sol. A árvore atinge uma altura de 15 a 20 metros quando não podada, permanecendo entre 6 e 10 m com poda regular. Seu tronco, liso quando jovem, torna-se cada vez mais nodoso e rachado com a idade. O hábito de crescimento da oliveira é erecto, então ela se torna mais redonda à medida que envelhece e sua copa se espalha.

A floração da oliveira aparece no verão, em pequenas flores brancas, seguidas no final do verão por frutos ovoides, verdes e sem caroço. Estas drupas carnudas, chamadas azeitonas, são colhidas em diferentes estágios de maturação, e terminam de amadurecer tornando-as pretas. Um azeite de oliva comestível, com múltiplos benefícios, é extraído destas frutas prensadas. As azeitonas também podem ser consumidas cruas ou cozidas.

Como É Plantada a Oliveira?

Como Plantar Azeitona a Partir Do Caroço – Passo a Passo

Continue lendo este artigo para saber tudo sobre Como Plantar Azeitona a Partir Do Caroço e os cuidados que a Oliveira precisa para obter um alto rendimento de azeitonas.

Passo 1 – Azeitona fresca. Tenha em mente que se você quiser plantar azeitonas, você deve obter um caroço de azeitona fresca. As azeitonas comerciais, em latas, frascos ou conservas, não são adequados para propagação.

Portanto, você deve ter uma azeitona fresca. Escolha os caroços de azeitona que tenham passado o maior tempo possível na árvore. O melhor é colher uma azeitona fresca que tenha caído da oliveira, em vez de arrancá-la da árvore. As azeitonas que caíram da árvore completaram seu ciclo de vida e estão, portanto, em melhores condições para facilitar a germinação.

Muitas pessoas falham quando tentam plantar azeitonas, porque plantam o caroço. Isto é absolutamente errado, pois, é no poço que a semente da azeitona é encontrada.

como plantar azeitona a partir do caroco passo a passo

Passo 2 – Remova a polpa limpando a parte externa da azeitona. Uma vez obtida a azeitona fresca, o próximo passo é remover a polpa da azeitona e remover qualquer polpa da azeitona para que somente o caroço permaneça. Para remover a polpa você precisará de uma pinça.

Uma vez removida a primeira camada externa, também chamada polpa, o caroço permanece, o que é extremamente duro e quase como pedra. Dentro no caroço está a semente da azeitona. No entanto, ainda há esta dura cobertura do poço a ser removida para chegar à semente de azeitona.

Passo 3 – Secar os caroços. Deixe secar os caroços sem polpa à temperatura ambiente, em casa por uns dias. Não os amorteça ou os coloque ao sol. A dura cobertura do caroço da azeitona torna-se mais frágil em poucos dias após a secagem.

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Passo 4 – Remova a dura coberta dos caroços. Você precisará do alicate universal para remover a cobertura dura do poço e extrair a semente de dentro. Para isso, posicionar o alicate no terço superior do poço, e fazer um pequeno corte. Tenha cuidado para não cortar o meio dos caroços, pois isso danificará a semente. Portanto, posicionar o alicate em uma das extremidades do núcleo. Quando você fizer este corte, você poderá ver a semente de azeitona no caroço.

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Passo 5 – Embebição de sementes para facilitar a germinação. O próximo passo é colocar todas as sementes em água fria à temperatura ambiente por 24 horas. Não retire a casca da semente das sementes. Se alguma semente flutuar na água, descarte-a, pois isso não é um bom indicador de saúde. É aconselhável extrair as sementes de vários os caroços.

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Passo 6 – Estratificação em geladeira. Uma vez extraídas as sementes dos caroços, as sementes devem ser germinadas por estratificação. O processo de estratificação imita o inverno pelo qual as sementes de oliveira terão que passar para germinar. Sem estratificação, eles não podem germinar. Colocar uma folha de papel absorvente umedecido com água em folha de alumínio e distribuir as sementes. Para evitar o crescimento de fungos durante este processo, é aconselhável polvilhar a canela moída. Feche a embalagem com a folha de alumínio e coloque-a no refrigerador.

Nesta fase, seja paciente, pois durante a estratificação, a germinação pode levar pelo menos 4 meses. É como simular que durante o final do outono e todo o inverno, as sementes germinam, mas fazendo isso dentro de sua geladeira.

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Passo 7 – Sucesso da germinação. Verificar o sucesso da estratificação, recuperando as sementes que germinaram. Mantenha a toalha de papel úmida. As sementes que não germinaram, devolvam-nas ao refrigerador por mais um tempo. 100% das sementes não germinarão, mas aquelas que germinam têm uma boa oportunidade de se desenvolverem em plantas.

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Passo 8 – Proceder para semear as sementes germinadas. Preparar pequenos vasos com boa drenagem. Usar um substrato de boa qualidade. Faça um pequeno furo e coloque a semente germinada com a raiz voltada para baixo.

Cubra o buraco com terra, pressione para dar mais apoio à semente e coloque mais terra para cobrir completamente a semente. Para semear azeitonas, colocar terra bem drenada em cada vaso e empurrar a semente para o centro a uma profundidade de um centímetro. É bem possível esperar que as sementes germinem antes de colocá-las no solo.

Dado que o caroço está no solo, é necessário manter o substrato úmido pelas primeiras vezes, e depois diminuir gradualmente, pois a oliveira teme mais o excesso de água do que a secura. A oliveira só deve ser levada para fora quando não houver risco de geadas, no início da primavera ou durante o verão.

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Como Plantar Azeitona no Brasil

Diferentes Métodos de Propagação da Azeitona

A oliveira pode ser propagada por corte, estratificação ou enxerto em oliveiras silvestres (Olea europaea var. sylvestris), embora demore muito tempo e paciência para vê-la crescer até um certo tamanho, dado seu crescimento lento.

A maneira mais rápida e segura é comprar um bom exemplar em seu centro de jardinagem: eles vêm em todas as idades, desde muito jovens até centenários, muitos deles de áreas agrícolas, pois toleram muito bem o transplante.

Coloque-o em um buraco conforme o tamanho da bola raiz. Você pode adicionar um pouco de adubo ao preencher o buraco com adubo, mas não em excesso. Lembre-se de que muito composto, especialmente nitrogênio, o tornará mais vulnerável as pragas e geadas.

Quando o espécime é jovem, é aconselhável amarrar o tronco a uma estaca para ele crescer reto até que possa suportar a coroa por si só. O ideal seria que ela fosse plantada no final do verão ou no início do outono.

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Onde Plantar Azeitona e a Oliveira? Temperatura para a Oliveira

A oliveira é uma árvore que ama o calor. Portanto, não é resistente em regiões com invernos frios, pois não pode suportar temperaturas abaixo de -10 °C. A geada a -15 °C é fatal. No entanto, é preciso ter sempre o cuidado de protegê-lo no inverno em caso de geada severa e prolongada.

Temperaturas entre 0 °C e -5 °C: pode causar danos às folhas, brotos e galhos jovens.

Temperaturas entre -5 °C e -10 °C: podem causar grandes danos aos brotos e aos ramos jovens, às vezes resultando em sua morte.

Temperaturas abaixo de -10 °C: causam a morte de grandes ramos e até mesmo parte ou a coroa inteira da planta.

Como Plantar Azeitona: O Solo para Plantar Oliveira

O solo comum lhe convém, bem drenado, neutro, mas também ligeiramente ácido ou calcário. Pode tolerar solos pobres e pedregosos se eles forem profundos. O sistema radicular da oliveira é poderoso e altamente desenvolvido, permitindo-lhe buscar frescor e nutrientes primeiro nas profundezas e depois em uma área muito ampla ao redor de sua base.

O pleno sol é o melhor lugar para plantar uma oliveira, que gosta de estar quente para crescer e dar frutos. Ela precisa de muita luz. Em regiões com verões não muito quentes, não dá frutos.

como plantar azeitona a partir do caroco cuidado da oliveira

Como Plantar Oliveira

Muda da Oliveira

Quando a planta atinge 10 cm ou mais é possível plantá-la em seu lugar final, seja em solo direto ou em um grande vaso.

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Como Plantar Oliveira em Terreno Aberto

Certifique-se de que o solo permanece bem drenado durante todo o ano, pois a oliveira odeia umidade estagnada e será mais sensível ao frio em solo mal drenado. Se necessário, adicionar areia grossa e cascalho para clarear o solo.

Como Plantar Azeitona em Vaso

No caso de plantio em vaso, a oliveira deve ser plantada em boa terra, colocando uma camada de cascalho no fundo do recipiente para garantir uma melhor drenagem. Opte por um grande recipiente, pois as raízes precisam de muito espaço.

Como Regar A Oliveira

Durante o primeiro ano, deve ser regado com frequência para garantir que crie raízes, assim como no verão. A rega pode então ser espaçada conforme a árvore se instala no solo e suas raízes se espalham suficientemente. Uma oliveira adulta não precisa de rega para viver, embora alguma rega (sem excesso) possa ajudá-la a produzir mais frutos.

Como Regar A Oliveira Cultivada No Solo

Água para o reinício do primeiro ano, e durante o período de frutificação, se o clima for muito seco. A oliveira resiste à seca e não precisa ser regada quando está bem estabelecida em solo profundo. Entretanto, os períodos de seca também podem dificultar a boa frutificação.

Como Regar a Oliveira Cultivada Em Vaso

Regar a oliveira em vaso regularmente quando o tempo estiver seco.

Fertilização da Oliveira

As oliveiras destinadas à produção são geralmente fertilizadas regularmente, tanto no solo como com fertilizantes foliares, e ainda mais em olivais irrigados. Para oliveiras em um jardim, é suficiente aplicar fertilizante orgânico (adubo ou esterco) uma vez por ano ao redor da árvore, na área cercada pela copa das árvores; misturar bem com o adubo para ele permanecer enterrado. A melhor época para fazer isso é no final do inverno, e em climas quentes sem geadas, no outono.

como plantar azeitona cuidados da oliveira

Pragas e Doencas da Oliveira

Entre as principais pragas que podem afetar jovens plantas olivícolas estão formigas, cochonilhas e eriófitos que gostam das azeitonas. Essas pragas devem ser monitoradas frequentemente durante os primeiros anos de plantio para prevenção e para a tomada de decisões sobre a implementação de medidas de controle.

Ataques por estas pragas as oliveiras dificultam a formação das plantas e causam retardo no crescimento e não uniformidade entre as plantas no interior do olival.

A Isto se soma aos custos de controle de pragas e de replantio de perdas, se houver.

As formigas se alimentam das folhas e dos tenros brotos da oliveira. Os ataques podem atingir altos níveis de infestação em um curto período, principalmente na estação primavera-verão, o que pode levar a primavera-verão, resultando em crescimento atrofiado e perda de plantas.

Os eriófitos são uma praga importante, pois se alimentam e danificam os tecidos tenros das folhas, botões e brotos. De folhas, brotos e brotos. Em ataques severos, pode ocorrer desfoliação com atrofiamento. Retardamento do desenvolvimento. A estação alta para esta praga é primavera-verão.

As cochonilhas se alimentam e danificam folhas, gemas e brotos, e é necessário identificar corretamente o tipo de cochonilha presente no olival, de modo a decidir correta. O olival, de modo a tomar as medidas de controle adequadas.

Azeitona & Oliveira: Podar ou não Podar?

A oliveira pode ser muito bem podada, mesmo topiária, mas também pode crescer livremente para se tornar uma árvore de sombra. Se você quiser podar com força, pode no inverno, de preferência no final da estação, para que as feridas cicatrizem mais rapidamente com o crescimento da primavera. Em áreas onde florescem cedo é recomendado podar quando estão em flor, para você saber quanto desbastar.

Crescimento livre: você só terá que realizar a poda de limpeza essencial em cada árvore, eliminando ramos mortos, cruzados e ventosas.

Poda de formação: durante o primeiro ano, remover os ramos laterais mais baixos quando eles estão verdes. Quando a árvore tiver mais de um metro de altura, escolha três guias, que serão os três ramos principais no futuro. Nos anos seguintes, quando a planta já estiver bem estruturada, deve-se remover os galhos abaixo do garrote, as ventosas inferiores e os galhos que crescem para dentro ou estão sombreados.

oliveira pragas
Danos às folhas de oliveira devido ao ataque de Eryophididae.
ataque pragas oliveira
Ataque de folhas por cochinilha.

Esperamos que você considere útil este artigo sobre como plantar azeitona. Recomendamos nosso artigo sobre como podar oliveira passo a passo.