O Aspargo (no Brasil) ou Espargo (em Portugal) é uma planta perene que cresce até uma altura entre 30 cm e 150 cm, cujo nome científico é Asparagus officinalis. Os brotos de primavera são utilizados para fins alimentícios. Neste artigo vamos falar sobre como plantar Aspargo ou Espargo passo a passo em casa.
É importante esclarecer que o Asparagus officinalis em português brasileiro é chamado Aspargo e em português de Portugal é chamado Espargo.
Dicas Sobre Como Plantar Aspargo ou Espargo
Clima Apropriado Para O Cultivo De Aspargos
Podemos plantar aspargo no tempo frio. Esta planta cresce saudavelmente em climas frios, mas muitos tipos de culturas de aspargos podem suportar altas temperaturas, embora seu desenvolvimento possa ser afetado se as temperaturas excederem 30 °C. A temperatura ideal para plantar aspargo ou espargo é de 16 °C a 24 °C durante a fase de crescimento. A temperatura ideal é de 16 °C a 24 °C durante a fase de crescimento.
No que diz respeito à luz, os aspargos podem ser cultivados em locais ensolarados ou parcialmente sombreados, desde que haja luz adequada.
Solo Para Plantar Aspargo ou Espargo
Uma dica sobre como plantar aspargos ou espargo é que eles devem ser cultivados em solo bem drenado, livre de pedras e outros resíduos, leve, moderadamente fértil e muito rico em matéria orgânica. A planta cresce melhor com um pH acima de 6,5. Os solos compactados devem ser evitados para plantar aspargo.
Rega Para Plantio De Espargo
A rega deve ser feita de modo a manter o solo úmido e não encharcado. Este é um passo importante quando se trata de plantar aspargo ou espargo, pois aspargo é muito sensível ao excesso e à falta de água.
Como Plantar Aspargo ou Espargo Passo a Passo
A semeadura de aspargo é feita por sementes, porém existem lugares no mundo especializados no cultivo de aspargos onde os produtores tradicionais vendem plantas com um ano, tendo a grande vantagem de serem colhidas mais rapidamente, já que normalmente leva entre dois a três anos para começar a colher plantas cultivadas a partir de sementes.
Um passo importante sobre como plantar aspargo a partir da semente é que os aspargos devem ser semeados na primavera, em canteiros e a uma profundidade de 2,5 cm, com uma distância de 7 cm. Uma das dicas sobre como plantar aspargo é mergulhar as sementes em água quente por um dia para incentivar a germinação. Em seguida, retire os galhos secos e escave cuidadosamente a planta e transplante-a para o local final no final da primavera ou inverno, antes que a planta comece a brotar totalmente.
No local final, você deve cavar um buraco de 10 cm de profundidade para plantar os pequenos brotos de aspargo, com um espaço de 30 a 40 cm entre as plantas. Uma dica sobre como plantar o aspargo é que as plântulas podem ser plantadas em canteiros ou montes para melhorar a drenagem do solo.
As sementes de espargo também podem ser plantadas em camas de sementes durante a primavera, e depois transplantadas para o local de cultivo final no início do verão.
Também é possível plantar aspargo em grandes vasos, mas isto não é recomendado, pois, as plantas não crescerão da melhor maneira, causando uma perda de produtividade e as plantas não conseguirão sobreviver por muito tempo.
Cuidados Com A Cultura Do Aspargo
As plantas invasoras devem ser removidas porque Irã competir por recursos e nutrientes. Tenha sempre cuidado para não danificar as raízes dos aspargos.
Outro fator a ser considerado é que o vento pode facilmente danificar a cultura dos aspargos, razão pela qual deve ser colocado um quebra-vento para proteger a plantação.
A cobertura dos aspargos, se você desejar, pode ser feita cobrindo os brotos no chão, impedindo que eles recebam luz. Outra maneira de fazer este processo é construindo um túnel de plástico preto ao longo da linha de plantio.
Um ponto a ter em mente sobre como plantar aspargo é que esta planta é dioicia, ou seja, uma planta que produz tanto flores masculinas quanto femininas. As plantas masculinas são mais produtivas, razão pela qual são mais comumente utilizadas para fins comerciais. Entretanto, as plantas de aspargo também podem produzir algumas flores hermafroditas.
Colheita De Aspargos
Os aspargos devem ser colhidos no início da primavera de cada ano, começando no segundo ou terceiro ano após o plantio. Se o clima for adequado e as condições de crescimento forem boas, esta planta pode produzir aspargos por pelo menos 20 anos. Recomenda-se sempre iniciar a colheita no terceiro ano, pois isso permite um melhor desenvolvimento das plantas no segundo ano, aumentando a produtividade nos anos seguintes.
Os brotos de espargo devem ser colhidos quando tiverem de 12 a 18 cm de tamanho, isto é feito cortando o caule com uma faca a uma profundidade de 2,5 cm. Os rebentos mais antigos que começam a se abrir rapidamente se tornam lenhosos.
A partir do terceiro ano, os rebentos podem ser colhidos a cada 6 semanas. Nos anos seguintes, dependendo das condições de cultivo, o período de colheita é estendido em até 8 semanas.
As frutas produzidas pelos aspargos não devem ser consumidas devido ao alto grau de toxicidade.
Benefícios Do Aspargo Para a Saudê
O aspargo ou espargo é um dos legumes mais equilibrados. Baixo em gordura, colesterol e sódio, os espargos possuem vitamina A (também conhecida como retinol porque produz pigmentos na retina), E (que tem fortes propriedades antioxidantes, ou seja, reduz os danos oxidativos causados pelo oxigênio, que pode danificar tecidos, células e órgãos) e K (que ajuda contra coágulos sanguíneos), magnésio, zinco e selênio, assim como fibras, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ferro, cobre e manganês.
Esperamos que você ache útil este artigo sobre como plantar aspargo ou espargo. Recomendamos nosso artigo sobre Canela Nas Plantas: Benefícios e Usos no Jardim.
