Como Plantar Alho-poró ou Alho-porro

O Alho-poró ou Alho-porro é uma planta cultivada por suas folhas, bulbos, caules e flores comestíveis. Seu nome científico é Allium ampeloprasum var. Porrum e pertence à família Liliaceae, com o alho e a cebola. Embora a planta inteira seja comestível, seus caules são geralmente utilizados, especificamente a parte que tem uma coloração esbranquiçada. Continue lendo para aprender como plantar alho-poró, seus cuidados e processo de colheita.

Coisas A Considerar Ao Plantar Alho-Poró

Clima Adequado

Quando se trata de como plantar alho-poró, você deve saber que esta planta é muito versátil, pois pode prosperar em qualquer tipo de clima e até mesmo é bastante resistente ao frio e à geada. Entretanto, os alhos-porós podem crescer melhor em climas amenos e úmidos.

Se você vive em uma zona de clima temperado, você pode plantar alho-poró durante o outono de modo a colher na primavera. Então você pode cultivá-los novamente na primavera e colhe-los no período de outono. Em áreas com invernos muito rigorosos, você deve começar a plantar no início da primavera ou usar estufas.

Solo ou Substrato

Um aspecto a ter em mente sobre como plantar alho-poró é que esta planta prefere crescer em solo profundo, solto, facilmente drenante, rico em matéria orgânica e com um pH de 7. É aconselhável combinar o solo com adubo bem decomposto ou adubo com alguns meses de antecedência. O esterco fresco não deve ser utilizado, pois, os alhos-porós não o toleram. Aprenda tudo sobre como medir o pH do solo.

Como Plantar Alho-poró Passo a Passo

Siga os passos abaixo para aprender como plantar alho-poró tanto em vasos quanto no solo. Primeiro vamos explicar como germinar as sementes e depois como plantá-las corretamente.

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Germinando As Sementes

Para germinar as sementes de alho-poró, deve-se utilizar bandejas de germinação com uma mistura de 4 partes de fibra de coco, 1 parte de composto e 1 parte de perlite. Esta mistura deve ser hidratada com um pouco de água antes de utilizá-la nas bandejas. Encha as bandejas com o substrato e coloque 10 a 12 sementes por cama de sementes, com aproximadamente 5 mm de profundidade, usando uma fina camada de substrato.

Uma vez semeadas as sementes, regá-las com muito cuidado com a ajuda de um pulverizador para que não se afundem na rega. Este processo deve ser feito continuamente para fornecer a umidade que as sementes precisam para crescer. A bandeja deve estar na sombra total até a germinação, o que geralmente leva 6 dias. As bandejas são então gradualmente movidas para uma sala quente e ensolarada.

Transplante Alho-poró

Uma vez que a planta tem cerca de 20 cm de altura e aproximadamente a espessura de um lápis, este é o momento ideal para transplantá-la.  Isso normalmente é dois a dois meses e meio após o plantio. Antes de transplantar esta pequena planta, você deve começar por soltar o solo. Uma vez retiradas as pequenas plantas, as raízes são cortadas um pouco e as folhas são podadas.

O alho-poró deve ser plantado a uma profundidade de aproximadamente 15 cm e 15 cm entre cada planta. Uma vez concluído o plantio, água em abundância.

Como Plantar Alho-poró em Vaso

É possível semear alho-poró sem sementes, utilizando a parte cortada que não é utilizada no cozimento. A primeira coisa a fazer é escolher um alho-poró que não tenha raízes muito secas, pois isso pode afetar o resultado. Aparar o alho-porro, deixando um espaço de cerca de 3 cm da base. A parte com as raízes é colocada em uma tigela e cheia de água até que as raízes sejam cobertas, renovando a água a cada 1 ou 2 dias. É importante evitar ao máximo encharcar o talo de molho, pois ele pode apodrecer.

Após 7 dias, você deve notar a presença de novas raízes, enquanto as antigas devem ter crescido. Recorte um pouco as antigas raízes para incentivar o crescimento de novas raízes, tomando o cuidado de não cortar as novas raízes. Uma vez terminado o processo de poda, é hora de plantar este alho-poró em um vaso ou em sua horta.

O processo de como plantar alho-poró em vasos deve ser feito utilizando um vaso com cerca de 10 cm de profundidade. Este deve ser preenchido com cerca de 4 cm de composto, composto de 40% de húmus e 60% de turfa. O alho-porro é colocado no centro do vaso e a parte branca é completamente coberta com adubo. É importante não encher completamente o vaso e acrescentar terra à medida que a planta cresce. Isto é feito de modo a fazer crescer a parte branca do caule, pois esta é a parte consumida.

É importante regar a planta abundantemente com água misturada com peças fundidas com minhocas ou um enraizante durante os primeiros dias para ela conseguir sobreviver.

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Cuidados Com Alho-poró

Uma das coisas a ter em mente com os alhos-porós cultivados ao ar livre é que durante o inverno é importante cobrir o solo ao redor da planta com palha ou outra cobertura morta. Isto é para manter a umidade e proteger a cultura do alho-poró do frio.

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Rega

A irrigação deve ser feita para manter o solo úmido, sem inundar o substrato. Isto é essencial, pois o alho-poró é uma planta que precisa de umidade para crescer saudável e forte. A frequência da rega depende muito do clima, embora seja geralmente feita 2 a 3 vezes por semana quando não há muita chuva. Você pode criar cristas ao redor de todas as suas culturas de alho-poró para tornar a rega mais fácil e mais eficaz.

Plantio

Um aspecto muito importante de como plantar alho-poró é a ligação à terra da planta. Este processo é feito através do solo de montagem ao redor do caule. Este processo ajudará a aumentar seu clareamento. A ligação à terra deve ser feita no início da separação das folhas. Não exagere, pois, o excesso de cobertura pode causar podridão das raízes.

Algumas pessoas usam um tubo de papelão ao redor da fábrica em vez de mulching. Isto é colocado da base até cerca de 15 cm de altura para aumentar o clareamento. Isto é geralmente feito duas semanas antes da colheita.

Ervas Daninhas

É importante monitorar constantemente o solo para detectar a presença de ervas daninhas que podem competir por nutrientes durante a estação de crescimento. Isto por suas raízes serem muito superficiais e podem afetar rapidamente a cultura.

Pestes E Doenças

Esta é uma das plantas com alta resistência a pragas e doenças. Possíveis pragas que podem afetar sua cultura de alho-poró, especialmente durante os verões quentes e secos, incluem a mosca da cebola e os tripes. As doenças mais comuns são o míldio, botrytis, alternaria e ferrugem. Embora seja uma planta muito resistente, nunca faz mal em fazer uma pulverização preventiva.

Colheita De Alhos-Porós

Os alho-porro são colhidos quando seus caules têm 2,5 cm de diâmetro.  No entanto, você também pode colhê-los quando a planta ainda é jovem. Basta ter em mente que o sabor característico será menor. Para colher o alho-poró, basta escavar e puxar cuidadosamente as folhas até que a planta seja removida.

O alho-poró pode ser armazenado em um refrigerador por até uma semana. Para cozinhá-las, lavá-las, remover as raízes e a parte verde das folhas. Embora algumas pessoas prefiram comê-lo com as folhas.

Esperamos que você tenha achado útil este artigo sobre como plantar alho-poró. Recomendamos nosso artigo sobre quando plantar tomates em Portugal.

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Alho-poró ou Alho-porro.